Watanabe Clinic

メニュー
トップページ
メニューバー
院長紹介
アクセス方法
フロアマップ
メニューバー
イベント案内
患者さんからのお便り
メニューバー
糖尿病の話
健康レシピ
メニューバー
資料請求
メニューバー
ブログ
リンク集

クリックで救える命があること
を、ご存知ですか?

クリックで救える命がある。
医療法人社団健翔会わたなべ内科クリニック
 健康レシピ

管理栄養士 岡田・谷口からのお便りです!〜パート 117〜 2015.8.1.

 暑い日が続いております。水分摂取を十分にして過ごしましょう!
 今回も6月の料理教室で作ったレシピのご紹介です。
 これからの時期、さっぱりとした麺類を食べることが増えると思います。麺だけだと主食を食べ過ぎてしまうため、主菜・副菜も一緒にとることでバランスがよくなり、麺の食べすぎを防ぐことができます(^^)ぜひお試しください♪

野菜たっぷり具〜そうめんそのまんまバナナアイス
野菜たっぷり具〜そうめん
一人分 372Kcal 塩分1.9g
野菜たっぷり具〜そうめん
材料 (二人分)
そうめん(乾) ・・・・ 120g
豚ロース ・・・・ 70g
トマト ・・・・ 3/4個(100g)
オクラ ・・・・ 4個(40g)
水菜 ・・・・ 10g
レモン ・・・・ 40g(4枚)
<つゆ>
だし汁 ・・・・ 水・・・160g
かつお節・・・10g
A)しょうゆ ・・・・ 大さじ1強
  みりん ・・・・ 大さじ1弱
  酢 ・・・・ 小さじ2
  ごま油 ・・・・ 小さじ1と1/2
  レモン汁 ・・・・ お好みで
―作り方―
1) だし汁を作って氷水で冷やす。
2) 1)にA)を加えて混ぜ合わせる。
3) 野菜を切る。トマトは1cmの角切り、オクラは茹でてから1cmの輪切り、水菜は4cm、レモンは5mmの輪切りにする。
4) 3)で切ったトマト、オクラを2)に加え、冷蔵庫で冷やす。
5) 豚ロースは半分に切り、茹でて水で粗熱をとる。
6) そうめんを茹でて冷水でしめ、水気をきる。
7) お皿にそうめんを盛り、その上に豚肉をトッピングする。冷蔵庫で冷やしておいたつゆを上からかけ、最後に水菜とレモンを盛り付け、完成。

そのまんまバナナアイス
一人分 43Kcal 塩分0.0g
そのまんまバナナアイス
材料 (二人分)
バナナ ・・・・ 1本(100g)
レモン汁 ・・・・ 少々(2g)
バナナ 2)の状態
―作り方―
1) 皮をむいたバナナを保存用袋に入れる。バナナにレモン汁をかけ、変色を防止する。
2) 袋の上からバナナを手でつぶす。
3) やわらかくなったものを冷凍庫で凍らせる。
4) 30分おきに冷凍庫から取り出し、軽くもむ。これを2,3回繰り返す。
5) お皿に盛り付ける。
☆あつ〜い夏におすすめの冷たいスイーツ☆

<カロリーコントロールアイス 80kcal>
カロリーコントロールアイス普通のアイスのおよそ1/3
種類いろいろ(ジェラート・もなか)スーパーやコンビニで購入できます!

<冷凍くだもの>
冷凍くだもの みかん 冷凍みかんです
一口大に切って凍らせたり(左)、市販の冷凍みかんもあります(右)!
バックナンバー

名古屋市昭和区山手通3丁目9番地1 日興山手通ビル1F
TEL(052)861-3450