Watanabe Clinic

メニュー
トップページ
メニューバー
院長紹介
アクセス方法
フロアマップ
メニューバー
イベント案内
患者さんからのお便り
メニューバー
糖尿病の話
健康レシピ
メニューバー
資料請求
メニューバー
ブログ
リンク集

クリックで救える命があること
を、ご存知ですか?

クリックで救える命がある。
医療法人社団健翔会わたなべ内科クリニック
 健康レシピ

管理栄養士 岡田・谷口からのお便りです!〜パート 133〜

落ち葉  すっかり寒くなり、今年も最後の月となりました。皆様にとってどんな1年でしたか?
 年末年始は食生活が乱れる方が多いです。今回は、身体に優しい夜食にもおすすめレシピです。
 野菜をたっぷり使うメニューなので、心も身体もほっこり温めて、リセットできるといいですね。ぜひお試しください♪

鶏団子の具沢山洋風スープ
●鶏団子の具沢山洋風スープ●
一人分 135Kcal 塩分2.5g
鶏団子の具沢山洋風スープ
材料 (二人分)
A)鶏むねひき肉 ・・・・ 120g
  片栗粉 ・・・・ 小さじ2
  きざみねぎ ・・・・ 適量
  おろししょうが ・・・・ 適量
トマト(小2個) ・・・・ 150g
キャベツ(大4枚) ・・・・ 200g
小松菜 ・・・・ 100g
もやし(1/2パック) ・・・・ 100g
コンソメ(固形) ・・・・ 2個
・・・・ 600ml
こしょう(お好みで) ・・・・ 適量
―作り方―
1) A)の材料を粘りが出るまで混ぜておく。
2) トマトは乱切り、キャベツはざく切り、小松菜は4cm長さに切る。
3) 鍋に水とコンソメ、2)の野菜を入れて火にかけ、沸騰したら1)を小さく丸めて鶏団子を作り、加えて煮る。
4) 鶏団子に火が通ったら、最後にもやしを加えひと煮立ちさせる。
5) 器に盛り、好みでこしょうをふる。
鶏ひき肉は「もも」と「むね」があり、「むねひき肉」を選ぶとカロリーダウンになります。

●こんなものみつけました!●
カット野菜鍋物用
鍋物用に、白菜、人参、えのきだけ、水菜がカットされて売っていました。
3日間保存可能、1袋で220gの野菜が入っています。


※野菜がなかなか摂れない方は、昆布を入れた水を沸かし、このような野菜を入れ、日によって、薄切り肉や豆腐、魚を入れて火を通し、ポン酢で食べていただければ、一人分でも簡単に美味しく野菜をしっかり摂っていただけますよ。おすすめです。
●市販の鍋の素●

一人用の鍋の素は最近種類も豊富で、手軽に使えて便利です。塩分はしっかりあるので スープを全部飲まないことが減塩につながります。〆の雑炊に注意!!
ぽん酢 プチッと鍋 鍋キューブ こなべっち
50g 32kcal
塩分 4.2g
一人分 20kcal
塩分 3.9g
一人分 21kcal
塩分 2.9g
一人分 83kcal
塩分 4.9g
バックナンバー

名古屋市昭和区山手通3丁目9番地1 日興山手通ビル1F
TEL(052)861-3450