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管理栄養士からのお便りです！〜パート １８０〜
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朝晩の気温が急に下がり寒くなってきましたが、日中は気温が上がり、1日の気温差が大きいですね。外に出るときは脱ぎ着出来る服装で、体調管理に気をつけましょう。
今月は、電子レンジだけで調理できるレシピの紹介です。手間なく簡単に作ることができるので、是非チャレンジしてください。
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| 豚もやし／白菜とかにかまの煮びたし |
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| ●豚もやし● |
| １人分 ２１９Ｋｃａｌ 塩分１．０ｇ |
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| 材料 （２人分） |
| もやし |
・・・・ |
１袋（約２００ｇ） |
| にら |
・・・・ |
５０ｇ（１／２束） |
豚ロース薄切り肉
（しゃぶしゃぶ用） |
・・・・ |
１２０ｇ（約１０枚） |
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※一人分 ２単位 |
| 中華スープの素 |
・・・・ |
小さじ１ |
| ごま油 |
・・・・ |
小さじ２ |
| 一味唐辛子 |
・・・・ |
小さじ１／２ |
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| ―作り方― |
| １） |
にらは４ｃｍ長さに切る。もやしは洗ってざるに上げる。 |
| ２） |
耐熱容器に中華スープの素を入れ、もやし、にら、豚うすぎり肉を交互に重ねる（肉は１枚ずつ広げてのせる）。
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| ３） |
ごま油と一味唐辛子を加え、ラップをして６００Ｗで４分加熱する。 |
| ４） |
よく混ぜて出来あがり。 |
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| ●白菜とかにかまの煮びたし● |
| 一人分 ８１Ｋｃａｌ 塩分１．０ｇ |
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| 材料 （２人分） |
| 白菜 |
・・・・ |
１６０ｇ（中１．５枚） |
| 水菜 |
・・・・ |
４０ｇ（１束） |
| かに風味かまぼこ |
・・・・ |
６本（約４０ｇ） |
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※一人分 ０．５単位 |
| 酒 |
・・・・ |
大さじ４ |
| めんつゆ（３倍濃縮） |
・・・・ |
小さじ２ |
| おろししょうが |
・・・・ |
適量 |
| すりごま |
・・・・ |
少々 |
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| ―作り方― |
| １） |
白菜は長さを４等分にしてから、縦１ｃｍ幅に切る。水菜は適当な長さに切る。 |
| ２） |
かに風味かまぼこはほぐす。 |
| ３） |
耐熱容器に１）を入れ、２）をのせて、酒とめんつゆをかけてラップをする。 |
| ４） |
６００Ｗで４分加熱、しょうがとすりごまをのせる。 |
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